Erguida em uma elevação com visão para os vales dos rios Macabu e do Meio, a sede da Fazenda São Manoel data de 1886. A fazenda encontra-se em ótimo estado de conservação. Construída no fim do século XIX, quando a arquitetura começava a deixar os traços estilísticos do neoclássico e a apontar para o eclético, a casa evidencia nos arcos góticos da fachada a transição. Entre as atrações que Fazenda São Manoel oferece aos visitantes, estão os móveis e objetos de época, além das diversas construções igualmente antigas que existem em seu entorno. É considerada parte imprescindível de qualquer roteiro sobre o ciclo do açúcar do século XIX.