O ponto forte da Casa de Artes Machadinha é a culinária. A vocação rendeu, em 2010, o Prêmio Cultura do Estado do Rio de Janeiro, na categoria Gastronomia. O reconhecimento da influência africana na cozinha da região é uma herança preservada pelo projeto Raízes do Sabor, que resgata e leva às mesas do restaurante receitas passadas das mães para as filhas dos escravos. Entre as delícias de Machadinha, o turista pode degustar o Mulato Velho, espécie de feijoada servida com peixe salgado; o Capitão de Feijão, bolinho de feijão temperado, e a Sanema, doce feito com mandioca, ovos, coco e manteiga batida. A Casa de Artes faz parte do Complexo Cultural Fazenda Machadinha.