A Associação Raízes do Sabor, do Quilombo Machadinha, em Quissamã, está participando do Festival Rota Rio, que acontece até domingo (24), no Lagoon, Rio de Janeiro. Representando a rica culinária quilombola, o estande da associação oferece delícias como bolinho, croquete de carne seca e a tradicional sopa de leite.

Para o secretário de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Turismo de Quissamã, Arnaldo Mattoso, a participação da Raízes do Sabor no evento é um marco importante.

“O Festival Rota Rio é uma excelente oportunidade de aprendizado, para que eles tenham a percepção de como funciona o mercado e os desafios do caminho a ser percorrido. Além disso, a associação está conseguindo comercializar seus produtos, o que reforça o potencial de nossa gastronomia”, destacou.

O Rota Rio Festival celebra os sabores das sete regiões do Mapa Fluminense, reunindo botecos renomados, restaurantes de chefs premiados e representantes da comida de rua. Com entrada gratuita, o evento ainda oferece atrações como feira de artesanato, shows e área de recreação para crianças, além de uma seleção de cervejarias artesanais.
A participação Associação Quilombola com o Projeto Raízes do Sabor de Quissamã reforça a importância da gastronomia quilombola de Quissamã, valorizando e promovendo a cultura local em um dos maiores festivais do estado.